Bibliothèque-Ludothèque municipale

Réaliser des plats sains, légers et savoureux, c'est facile avec les paniers vapeur. 50 recettes sont proposées dans cet ouvrage, déclinées de l'entrée au dessert.

Epices, herbes, aromates et condiments mettent à notre disposition de fabuleux parfums. Ils apportent à la recette la plus simple une touche de mystère et de séduction. Telles sont les suggestions parfumées que vous proposent ici, avec tout leur talent, les soeurs Scotto.

Des cours particuliers de cuisine avec plus de 200 photos, des conseils pour s'organiser, cuisiner à l'avance, rester cool !

Toutes les étapes de la cuisine moléculaire sont détaillées pas à pas pour réussir les techniques culinaires de cuisson, les différentes façons de lier, la réalisation des couleurs et des arômes. Elles s'illustrent concrètement dans la fabrication d'une mousse au chocolat, d'une farce et d'une galette à pâte feuilletée.

Essayez nos 26 recettes en saveurs et en couleurs ! Du pain aux bananes et à l’érable au cocktail d’agrumes, en passant par les oeufs sous toutes leurs formes à la confiture de prunes maison, cet album vous propose des recettes faciles à préparer et délectables. Joliment illustrées à la peinture acrylique par l’auteure, les recettes font sourire et mettent l’eau à la bouche ! Réinventer votre boîte à lunch deviendra un jeu d’enfant !

Des cours particuliers de cuisine, des recettes rapides et bluffantes pour scotcher vos invités !

La passionnante aventure, tour à tour grandiose et misérable, des cuisiniers à travers les siècles.

un premier livre de recettes de pâtisserie faciles à faire, expliquées de manière simple, pour faire des gâteaux comme un chef et régaler ses parents et ses copains.